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口感
清爽又美味，最高等級的日本酒
在香味的平衡感與餘味的清爽感方面都非常優秀，而且入口不會太甜又俐落爽口
關於我們
GI山形 最高級酒 山形讚香
山形縣為了提升釀酒技術以及酒米生產者的水準每年都會舉辦酒米競賽，而在酒米競賽中名列前茅者的酒米將由評審會中得獎的酒藏購買回去，用來釀造最高等級的純米吟釀酒。這些釀造而得的酒會在山形縣內物流業者的協助下，由山形縣酒造協同組合擔任經銷商並且採用限定販賣的方式販售。
*山形讃香有兩家釀酒廠，米鶴酒造和秀鳳酒造。我們將隨機發送，但如果您有要求，請提前與我們聯繫。
信念
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嚴格挑選負責釀造的酒藏
這款酒的釀造者會根據各家酒藏前年度以精米步合40%以下「雪女神」釀造的純米大吟釀酒在山形縣品評會中的成績決定，由取得了優秀成績的數家酒藏來擔任釀造的工作。 讓酒米冠軍與酒藏冠軍組隊，然後一起釀造出足以代表山形縣的美酒。這是只有山形縣才能做得到的企劃。 -
最高級的純米大吟釀酒
「山形讚香」是以日本最高峰日本酒為目標，由山形縣與山形縣酒造組合窮盡技術精華後開發出來的原創品牌純米大吟釀酒。 除了使用來自豐美大自然環境中所孕育的清淨水源外，還從山形縣所開發的釀酒用米「雪女神」中透過競賽嚴格挑選出品質特別優良者。 而且只有當年度被挑選出來的優秀酒藏才能夠擔任釀造的工作，所以「山形讚香」可以說山形縣窮盡全力登峰造極的作品。 所使用的原料為精米步合35%的「雪女神」酒米。 -
雪女神
「雪女神」是為了回應酒造業者們「想要用100%山形縣產的酒米來釀造可向全世界誇耀的高級日本酒！」的想法，由山形的農家們開發培育而得且適於釀酒的酒米。
釀酒師推薦
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風味與餘味
建議飲用溫度範圍為10～15℃，使用容量較大的酒器，並且在飲用時確實地品嘗香氣、風味與餘味。
商品基本資訊
| 商品名稱 | 山形讚香 |
|---|---|
| 酒米 | 雪女神 |
| 精米歩合 | 35% |
Alc.16.0%
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