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泉橋酒造 神奈川
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組合內容

【1-2月寄送】
 ・製法精選組合 300ml 5瓶
 ・寒冬釀造實況轉播(2月)參加資格

組合特色

此組合能讓您在自家一邊收看聆聽泉橋酒造針對寒冬釀造的解說,一邊品嘗比較不同製法形成的風味差異。 直播將帶您進入釀酒廠參觀,並了解日本酒的釀造工序及製造方法,讓您從新的觀點品嘗手邊的日本酒。 製法精選品嘗組合會事先送達府上(約12月)。

商品基本資訊

[Winter] Method comparison set

[Winter] Method comparison set

【冬】製法精選組合

此精選品嘗組合能品嘗泉橋酒造不同製法的日本酒風味。本次挑選生酛・速讓兩種製法的不同精米步合比例4種,再加上使用白麴製造日本酒共5種,請您品嘗比較。


商品名稱 【冬】製法精選組合
產品信息 A. 山田生酛 純米大吟釀酒
能感受到純米大吟釀在溫和、清爽中仍鮮明流露的鮮美。
【類型 】純米大吟釀酒
【用米】山田錦
【精米步合】48%
【日本酒度】-1
【酒精濃度】16%
【適飲溫度】5~15度

B. 山田速讓 純米大吟釀酒
清爽的風味,滑順的口感。
【類型 】純米大吟釀酒
【用米】山田錦
【精米步合】48%
【日本酒度】+1
【酒精濃度】16%
【適飲溫度】5~15度

C. 山田生酛 純米酒
散發鮮味的辛口酒。稍微冰鎮後、常溫或加熱飲用都很推薦。
【類型 】純米酒
【用米】山田錦
【精米步合】80%
【日本酒度】+9
【酒精濃度】16%
【適飲溫度】5~15,50~55度

D. 山田速讓 純米酒
清爽的辛口酒。推薦常溫~加熱飲用。稍高的溫度更能帶出酒米的鮮美。
【類型 】純米酒
【用米】山田錦
【精米步合】80%
【日本酒度】+14
【酒精濃度】16%
【適飲溫度】10~15,50~55度

E. 白麴純米吟釀
以使用白麴釀製的酸甜度為特色。風味濃醇,宛如甜點酒。
【類型 】純米吟釀酒
【用米】山田錦
【精米步合】58%
【日本酒度】-24
【酒精濃度】15%
【適飲溫度】0~5度

*部分商品的數據為預估,或許會與實際數據有出入。

直播詳細資訊

舉辦日期:2023年2月18日 15:00

終於要用採收的稻米來釀製日本酒。透過此一珍貴機會,能讓您直接聽到日本酒釀造方法、用心以及當場品嘗日本酒的人的訪談。 此外,透過同時品嘗收到的不同製法精選組合,就能運用五感讓頭腦及身體同時吸收學習。

此外,僅限購買本組合者可參與當天的實況轉播,亦會推出參加者的抽獎贈禮活動,請務必同步參與★

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