信念

• 自雪山及河階地湧出的神秘之水

  位於新潟縣南部的津南町是有名的大雪地區，霧之塔等標高 2,000 公尺規模的山岳積雪，便成了水源，使當地擁有獲選「百大名水」的豐沛清冽用水。此種天然湧水屬於超軟水，據說水質「分子細緻、溫和醇潤」，酒廠便用此水作為釀製水。

• 新潟具代表性的津南產五百萬石

  本公司為 1996 年因應酒米農家、町、JA（日本農協）所設的當地調查，進而設立的酒廠。原料堅持使用津南町當地農家栽種的酒米「五百萬石」，並以標明生產者的米進行釀酒。

• 端麗且渾圓的風味

  此酒特色在於淡雅且渾圓的鮮味，入喉感舒暢且後韻爽勁。因此能輕鬆搭配各種料理，深受好評。

• 榮獲國內外許多獎項

  此酒由縣內的年輕釀酒師耗費許多時間，以慢工出細活的悉心手法進行熟成，並榮獲全國新酒評鑑會金獎等許多獎項。