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口感
宛如白酒的日本酒
酸度高且富有果香的「鄉(GO)VINO」。 一款適合搭配鮮魚、肉類料理的日本酒。
關於我們
與現代飲食文化契合的日本酒
作為西餐最佳搭檔的日本酒,此酒精心鑽研出絕佳的酸度平衡。擁有屬於津南釀造、散發米香的澄淨口感,並在口中孕育酸味、悠然迴盪的一款酒。
信念
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自雪山及河階地湧出的神秘之水
位於新潟縣南部的津南町是有名的大雪地區,霧之塔等標高 2,000 公尺規模的山岳積雪,便成了水源,使當地擁有獲選「百大名水」的豐沛清冽用水。此種天然湧水屬於超軟水,據說水質「分子細緻、溫和醇潤」,酒廠便用此水作為釀製水。
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新潟具代表性的津南產五百萬石
本公司為 1996 年因應酒米農家、町、JA(日本農協)所設的當地調查,進而設立的酒廠。原料堅持使用津南町當地農家栽種的酒米「五百萬石」,並以標明生產者的米進行釀酒。
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端麗且渾圓的風味
此酒特色在於淡雅且渾圓的鮮味,入喉感舒暢且後韻爽勁。因此能輕鬆搭配各種料理,深受好評。
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榮獲國內外許多獎項
此酒由縣內的年輕釀酒師耗費許多時間,以慢工出細活的悉心手法進行熟成,並榮獲全國新酒評鑑會金獎等許多獎項。
釀酒師推薦
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可依您喜好輕鬆享用
隔水加熱或以溫酒壺加熱飲用都很理想,冰凍後放入背包,帶到山頂品嘗冰涼的日本酒,亦為人間美味。
商品基本資訊
商品名稱 | 鄉 (GO) VINO |
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酒米 | 五百万石 |
精米歩合 | 65% |
Alc.15%
實際
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於 International SAKE Challenge 2021 榮獲銅獎(2021.11)
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