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津南釀造 新潟
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口感

宛如白酒的日本酒

酸度高且富有果香的「鄉(GO)VINO」。 一款適合搭配鮮魚、肉類料理的日本酒。

關於我們

與現代飲食文化契合的日本酒

作為西餐最佳搭檔的日本酒,此酒精心鑽研出絕佳的酸度平衡。擁有屬於津南釀造、散發米香的澄淨口感,並在口中孕育酸味、悠然迴盪的一款酒。

信念

Brewery's commitments

Brewery's commitments

  • 自雪山及河階地湧出的神秘之水

    位於新潟縣南部的津南町是有名的大雪地區,霧之塔等標高 2,000 公尺規模的山岳積雪,便成了水源,使當地擁有獲選「百大名水」的豐沛清冽用水。此種天然湧水屬於超軟水,據說水質「分子細緻、溫和醇潤」,酒廠便用此水作為釀製水。

  • 新潟具代表性的津南產五百萬石

    本公司為 1996 年因應酒米農家、町、JA(日本農協)所設的當地調查,進而設立的酒廠。原料堅持使用津南町當地農家栽種的酒米「五百萬石」,並以標明生產者的米進行釀酒。

  • 端麗且渾圓的風味

    此酒特色在於淡雅且渾圓的鮮味,入喉感舒暢且後韻爽勁。因此能輕鬆搭配各種料理,深受好評。

  • 榮獲國內外許多獎項

    此酒由縣內的年輕釀酒師耗費許多時間,以慢工出細活的悉心手法進行熟成,並榮獲全國新酒評鑑會金獎等許多獎項。

釀酒師推薦

可依您喜好輕鬆享用

隔水加熱或以溫酒壺加熱飲用都很理想,冰凍後放入背包,帶到山頂品嘗冰涼的日本酒,亦為人間美味。

商品基本資訊

商品名稱 鄉 (GO) VINO
酒米 五百万石
精米歩合 65%

Sake Meter Value -4.0

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Alc.15%

實際

  • 於 International SAKE Challenge 2021 榮獲銅獎(2021.11)

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