試飲方案 千歳緑 新酒 : 720ml x 3 Alc.14-15%

新酒

• 出羽櫻酒造

  

  這次的酒款為「薄濁酒」。由於會有「酒渣」沈澱在底部，因此在搖勻前先品飲上層的透明酒液，接著再慢慢將酒均勻搖晃後飲用，1瓶酒就能品嚐到二種不同的風味。

  

  產品名稱	出羽櫻 吟釀 薄濁酒
  細節	請務必享受濁酒特有的飲用方法。搖勻沈澱在底部的「酒渣」前，先輕輕地倒出上層的透明酒液，品嚐純淨清澈的滋味，接著再慢慢搖晃酒瓶，讓整體的酒液與酒渣混合，即可享用風味濃郁的濁酒。 清爽暢快的辛口口味，可激發出料理的風味。 與生拌竹筴魚泥、酒蒸蛤蜊等料理很對味，可一起搭配品嚐。
  信息	-酒米：國產米 -糙米至精米的拋光比例：55% -酒精濃度：15% -日本酒度：8
  品嚐	清爽的的辛口吟釀酒。料理會襯托出暢快的口感。
  芳香	適合與料理搭配的淡雅香氣。芬芳怡人的吟釀香為其特色。
  食物搭配	生拌竹筴魚泥、酒蒸蛤蜊

• 小澤酒造（澤乃井）

  

  新酒特有的甜美香氣與暢快口感適合搭配任何料理。請享受這款酒的強烈香氣及風味。

  

  產品名稱	本釀造初榨
  細節	香氣華美且清新的新酒。喝來風味爽快，可感受到現榨感帶來的新鮮滋味在口中開展。
  信息	-酒米：越伊吹 -糙米至精米的拋光比例：65% -酒精濃度：17% -日本酒度：2
  品嚐	新鮮且清爽的風味
  芳香	華美且清新的香氣
  食物搭配	湯豆腐、牡蠣鍋、涮涮鍋

• 賀茂泉酒造

  

  僅使用秋季採收新米釀造的新酒，可以品嘗到新鮮風味。其特徵在於清爽的味道，與熟成帶來的醇厚感與鮮味不同。您也可以在稍微冰過（10℃左右）之後用葡萄酒杯來品嘗。由於其味道尚未穩定下來，因此您可以在每次品嘗的時候尋找細微的味道差異。

  

  產品名稱	賀茂泉 純米新酒
  細節	純米酒僅使用2022年秋季採收的酒米「山田錦」的新米釀成，酒米是在距離酒廠6公里左右的田地採收的。其口感輕盈滑順，有著讓人感受到白葡萄般氛圍的沉穩香氣，清爽的酸味與優雅的米甜味調和地恰到好處。
  信息	-酒米：廣島山田錦 -糙米至精米的拋光比例：標籤顯示70%（麴米60%、掛米70%） -酒精濃度：15% -日本酒度：±0 預定值
  品嚐	清爽輕盈的滋味，適度的酸味與優雅的米甜味調和地恰到好處。
  芳香	不華麗卻沉穩的白葡萄般香氣
  食物搭配	義大利冷麵、醃泡海鮮、天婦羅、日式炸雞、切達起司、帕馬森起司