試飲方案 千歳緑 秋酒 : 720ml x 3 Alc.15-16%

秋酒

• 出羽櫻酒造

  

  出羽櫻很早就一直致力於吟釀酒的製造。並且，為了將高品質的酒送到客戶手中，使用手工製造、低溫貯藏、裝瓶加熱殺菌的方式。品質受到國內外的高度讚賞，每年都在許多比賽中獲獎。

  

  產品名稱	出羽櫻 純米吟釀酒 花酵母釀造
  細節	使用從玫瑰花提取的酵母所釀造的純米吟釀酒。敬請享受花酵母產生的優雅華麗的香氣與濃郁的稻米甜美滋味。飲用時，建議充分冰鎮後，使用葡萄酒杯享用。
  信息	-酒米：出羽燦燦 -糙米至精米的拋光比例：50% -酒精濃度：16% -日本酒度：-1
  品嚐	純米吟釀酒的特徵是具有源自稻米的濃郁甜美滋味
  芳香	花酵母釀造出優雅與華麗的香氣
  食物搭配	卡布里沙拉或生火腿等清爽的簡單料理

• 小澤酒造（澤乃井）

  

  冷卸有著濃郁醇厚的味道，適合搭配調味扎實或使用白醬的西式風格的料理。若要搭配魚類料理的話建議飲用溫度為 20℃ 左右，若是搭配燉煮料理的建議飲用溫度則為 40℃ 左右。

  

  產品名稱	澤乃井 純米冷卸
  細節	這是一款季節限定產品，將在寒冬裡壓榨的純米酒存放在自創業以來已經用了 300 年以上的元祿藏中，放置一個夏天好好儲存、熟成。您可以享受到讓人感受到米鮮味的香醇熟成香，以及有著強勁鮮味與優雅酸味、具有層次的醇厚滋味。
  信息	-酒米：一見鍾情米 -糙米至精米的拋光比例：65% -酒精濃度：15% -日本酒度：+1
  品嚐	在醇厚中讓人感受到強勁鮮味與層次的味道。
  芳香	調和了讓人感受到米鮮味的溫和香氣與熟成香。
  食物搭配	鹽烤秋刀魚、鴨肉鍋、煙燻鮭魚、焗烤

• 賀茂泉酒造

  

  在全球多種酒類當中，日本酒獨具「熱酒」這種將酒液加熱後飲用的特殊品飲、享用方式。而感受不同溫度帶來的不同風味這點，也是日本酒特有的享受方式。請務必嘗試看看。

  

  產品名稱	賀茂泉 純米酒 廣島八反
  細節	「廣島八反」為多年來深受廣島縣的人們喜愛，適於釀酒的稻米品種之一。而這款酒便是僅以「廣島八反」釀製的純米酒。酒廠將之置於冷藏庫內使之緩慢熟成，為這款酒的風味增添深度與內涵。酒液亦具有明顯鮮味，可在常溫至熱酒的廣泛溫度範圍下品飲其美妙滋味。
  信息	-酒米：廣島八反 -糙米至精米的拋光比例：65% -酒精濃度：15% -日本酒度：+2
  品嚐	飽滿且風味深厚。酸味恰到好處，能帶來適度的餘韻。
  芳香	芳醇香氣
  食物搭配	日式滷豬肉／照燒鰤魚／香菇炒豬肉／肋排