試飲方案 千歳緑 夏酒 : 720ml x 3 Alc.14-15%

夏酒

• 出羽櫻酒造

  

  這款日本酒能在相當大的溫度範圍內供各位美味享用。希望各位踴躍自由發想並挑戰多樣化的品飲方式，從中獲得新發現。

  

  產品名稱	出羽櫻 特別純米酒 乳酸發酵
  細節	這款日本酒使用名為「乳酸發酵」、山形縣享有專利的特殊發酵方法釀造。是一款以圓潤溫和的酸味與酒米鮮味調和而成的純米酒。無論冰鎮至透涼再加冰塊飲用，或者加熱至與人體溫度相近再飲用，皆能享受美好滋味。請務必品嘗隨溫度變化的風味。
  信息	-酒米：日本國產米 -糙米至精米的拋光比例：55% -酒精濃度：15% -日本酒度：-5
  品嚐	以溫和酸味與酒米鮮味調和而成的純米酒，無論冰鎮或加熱品飲均美味
  芳香	不過於華麗的柔和香氣，不遮掩下酒菜的風味
  食物搭配	漬物等調味清爽的食品及添加水果的甜點

• 小澤酒造（澤乃井）

  

  這款味道清新的夏酒，與食材本身帶有輕微甜味的料理很搭，像是新鮮的生魚片和薄切生帆立貝等等。如果在 10℃ 左右的溫度下飲用，這款酒的清爽滋味和水果香氣將會更加明顯。

  

  產品名稱	澤乃井 純米吟釀 蒼天（生儲藏）
  細節	這是一款純米吟釀酒，將精選的酒米（五百萬石）研磨至 55%，並在低溫下慢慢發酵。其特徵在於具透明感的果香以及滑順細緻的口感。敬請品嘗夏天特有的清新滋味與優雅香氣。
  信息	-酒米：五百萬石) -糙米至精米的拋光比例：55% -酒精濃度：14% -日本酒度：+1
  品嚐	口感滑順細緻，味道中含有豐富的米鮮味。
  芳香	優雅並具有透明感，有著讓人聯想到西洋梨和甜瓜的芳醇華麗香氣。
  食物搭配	真鯛生魚片、鹽烤香魚、薄切生帆立貝、奶油乳酪

• 賀茂泉酒造

  

  日本的夏日氣溫與濕度皆高，屬悶熱氣候，因此我們打造出這款擁有清爽酸味與輕快口感的酒。飲用時請勿將之過度冷卻，並請在品飲其美妙滋味的同時，感受稻米的鮮味。

  

  產品名稱	賀茂泉 夏純米酒
  細節	僅以距離釀酒廠約 6km 處之田地收成之釀酒用米「山田錦」釀製而成的純米酒。我們釀造的這款酒之酒精濃度為 14 度，藉此營造輕快的口感。
  信息	-酒米：廣島山田錦 -糙米至精米的拋光比例：65% -酒精濃度：14% -日本酒度：-2
  品嚐	風味輕快柔和。具有清爽酸味及高雅的稻米鮮味。
  芳香	溫和香氣
  食物搭配	義式醋醃白肉魚生魚片／香草煎白肉魚／豆瓣醬炒茄子／雞肉及夏季蔬菜普羅旺斯雜燴