試飲方案 江戸紫 秋酒 : 720ml x 3 Alc.15-17%

秋酒

• 佐浦（浦霞）

  

  「特別純米酒 吟之五郎八」以柔順口感及沉穩香氣為特徵，不但適合單獨飲用，更可搭配餐點一同享用。
  如為肉類或魚類料理，建議搭配鮮味及油脂含量恰到好處的料理。

  

  產品名稱	特別純米酒 吟之五郎八 浦霞
  細節	以宮城縣產的新品種釀酒用米「吟之五郎八」釀製之特別純米酒。這款酒可喝到豐盈的稻米鮮味，入口柔順，且如同香蕉及草莓般的香氣為這款酒賦予了沉穩的印象，極具特徵。 適合搭配具有秋季特色，且鮮味恰到好處的食材，為餐點錦上添花。
  信息	-酒米：吟之五郎八 -糙米至精米的拋光比例：60% -酒精濃度：15% -日本酒度：+2
  品嚐	由恰到好處的稻米鮮味及溫和甜味構成的和諧風味
  芳香	沉穩的香蕉及草莓香氣
  食物搭配	日式烤雞肉串、鯖魚及秋刀魚等鮮味及油脂含量恰到好處的烤魚

• 吉乃川

  

  鮮味豐厚的冷卸酒與起司非常相配，歡迎搭配起司一起享用。

  

  產品名稱	特別純米 冷卸
  細節	以新潟縣產五百萬石米釀造，初榨酒經過一次加熱處理後貯藏，在夏季期間慢慢熟成。 為了讓顧客品嘗到在酒槽熟成的原汁原味，不經加熱殺菌就直接裝瓶。 是一款熟度恰到好處、風味深厚的特別純米酒。
  信息	-酒米：新潟縣產五百萬石 -糙米至精米的拋光比例：60% -酒精濃度：15% -日本酒度：非公開
  品嚐	滋味深厚
  芳香	米香溫和
  食物搭配	關東煮、串燒（醬）、炒菇

• 石鎚酒造

  

  這款滑順的純米吟釀酒，散發出與兵庫縣產「愛山」品格相襯的優雅吟釀香氣

  

  產品名稱	石鎚 純米吟釀 愛山 50 冷卸
  細節	酒米中的鑽石「愛山」發源自原產品種「雄町」與酒米之王「山田錦」。 其種植地僅限於部分兵庫縣地區，因穀粒碩大、個頭高所以容易倒下，是一種因種植難度高而沒什麼農家生產的夢幻之米。 您可以品嘗到石鎚特有的滑順米鮮味與立體的複雜味道，滋味重重疊疊簡直讓人聯想到日本傳統服飾的十二單。
  信息	-酒米：兵庫縣產愛山 -糙米至精米的拋光比例：50% -酒精濃度：16% -日本酒度：-2
  品嚐	芳醇而具有彈力的滋味
  芳香	讓人感受到品格的優雅吟釀香氣
  食物搭配	鯛魚立鱗燒、燉鰈魚、劍旗魚排