試飲方案 江戸紫 夏酒 : 720ml x 3 Alc.15-18%

夏酒

• 佐浦（浦霞）

  

  純米大吟釀生貯藏酒香氣沈穩，具有柔和順口的甜味與米的甘甜。放入冰箱充分冰涼後，更能凸顯「生貯藏」與「一次加熱處理」製法的新鮮好味道。飲用時，請務必使用冰涼的玻璃杯或酒器盛裝，在夏日熱暑中暢快品酒。

  

  產品名稱	藏之華 純米大吟釀 生貯藏酒 浦霞
  細節	將風味沈穩俐落的純米大吟釀，以「未經加熱的生酒狀態」貯藏，之後只進行一次加熱處理，展現出清爽的新鮮感與溫和的甜味。使用宮城縣產的日本酒釀酒專用酒米「藏之華」，呈現地區性的特色。沈穩的香氣中帶有果香，高雅迷人，讓人愛不釋口。請您細細品味盛裝在「通德利」酒瓶的純米大吟釀生貯藏酒。
  信息	-酒米：藏之華 -糙米至精米的拋光比例：40% -酒精濃度：15% -日本酒度：+1
  品嚐	略為清爽的酸味與帶點暢快的甜味
  芳香	帶有淡淡甜味的沈穩香氣
  食物搭配	蕃茄與起司製成的卡布里沙拉、法式嫩煎白肉魚排

• 吉乃川

  

  這款酒為辛口大吟釀，適合於夏季時徹底冷卻後飲用。品飲時請使用葡萄酒杯。也很推薦加入冰塊的飲用方式◎

  

  產品名稱	大吟釀原酒
  細節	在長岡的嚴苛冬季氣候當中，以 470 年來連綿不斷承繼至今的傳統技術釀製而成。這款大吟釀原酒全部使用新潟縣產米釀造而成，燒偏辛口類型，擁有華美且優雅的香氣，且能享受到濃醇的鮮味及乾淨俐落的尾韻。 請搭配風味濃郁的料理一同享用。
  信息	-酒米：新潟縣產米 -糙米至精米的拋光比例：50% -酒精濃度：18% -日本酒度：Undisclosed
  品嚐	極具原酒特色之濃郁風味
  芳香	有如蘋果般的果香吟釀香氣
  食物搭配	鰻魚、牛排、披薩

• 石鎚酒造

  

  以食物妝點日本夏日的純米酒。跟夏季蔬菜很搭

  

  產品名稱	石鎚 特別純米 夏純米
  細節	這是一款夏季純米酒，使用 100% 酒造好適米「愛媛縣產水滴媛」釀造，充分襯托出米原有的味道。原料處理〔手工洗米、木箱製麴〕與超過 30 天的低溫發酵管理，造就出充滿石鎚風格的手工釀造純米酒。所有的酒都以低溫瓶裝儲藏〔5℃〕在釀酒廠內管理。
  信息	-酒米：愛媛縣產水滴媛 -糙米至精米的拋光比例：60% -酒精濃度：16% -日本酒度：+5.5
  品嚐	散發出細膩米味，具有彈性的酸味，酒質滑順爽口不膩。
  芳香	快熟甜瓜般的吟釀香
  食物搭配	石鎚酒造株式會社愛媛縣西條市冰見丙 402-3