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口感
以傳統的「生酛」製法精釀的純米酒
以傳統製法釀造的純米酒,利用居住在酒廠空氣中的天然乳酸菌進行發酵。風味類似優格但又有細微差異,熱燗後的酒可發揮獨特的鮮味與後味。
關於我們
無過濾的熟成純米酒系列
笹印為無過濾的熟成純米酒系列。裝瓶後貯藏在酒廠的低溫倉庫中,經過數年後才出貨販售。
信念
- 完全使用新潟市的酒米釀造。
釀酒師推薦
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加熱後更凸顯風味
加熱至55度以上的熱燗喝法,可增加酒的鮮味與後味。帶有來自乳酸的芳香,與起司等發酵食品相當對味。
商品基本資訊
商品名稱 | 笹印生酛純米無過濾酒 |
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酒米 | 五百万石 |
精米歩合 | 65% |
Alc.15.0%
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