本款日本酒擁有純米酒特有的輕柔香氣以及豐醇的入喉感，兩者之間的平衡絕妙無比，宛如在口中上演一首美麗的交響曲。而且確確實實採用手工釀造的本款酒可說是以在地風土釀造的美味純米酒。本身帶有沉穩的香氣給人一種植物的印象。而且如稻米、大麥、蕎麥等穀類以及魁蒿、蘋果薄荷、月桂葉等藥草還有蕨類、白樺木、櫻花木等的香氣都交織在一起，整體上呈現出一種宛如置身於森林之中的氛圍。在滋味方面則是艷麗之中帶著水嫩感，而且清爽的風味能夠快速地滲入傳遍全身。比起說是在口中溶化，還更像是直接消失的感覺，這種相當沉著安定的感覺是本款酒的特徵。本款酒不管是精緻的酸味，還是舒服又清爽的苦味都非常巧妙，在風味上的平衡感可說是令人讚嘆。

商品基本資訊

此款清酒是在日本北阿爾卑斯山的山腳下使用當地有機米釀造而成，酒廠名為福源。請參考酒廠的網頁介紹了解更多關於清酒的釀造過程。