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月之桂 柳 純米吟釀酒 Alc. 16.0%

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増田德兵衞商店
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口感

香氣濃郁 優雅口感

芬芳的氣味讓人聯想到帶有酸味的水果。例如,可感受到宛如萊姆、酸橘、未熟透的鳳梨、青橘、青梅、奇異果和青蘋果的香味,以及如水仙、紫羅蘭和紫藤般略帶淡雅清香的花香。口感清爽,柔和的甜味和清晰強烈的酸度令人陶醉。從中間階段開始,加入一點點苦味更襯托並散發出淡雅甘甜,享受到最佳的均衡美味。 冷澈的餘韻令人身心舒暢。


關於我們

細膩高雅的 京都特有美酒

香氣濃郁,細膩且優雅的口感。這是一款「京都才能享受到的」獨特美酒。除了京都美食之外,也非常適合搭配生魚片品嚐。 因為清爽且具有花香,所以可讓您一杯接一杯地美味享用的純米吟釀酒。


信念

Brewery 的承諾

Brewery 的承諾

  • 繼承京都傳統文化的祝賀酒

    在室町時代中期(約1400年),在京都的洛中洛外300多家酒館中,京都市內被稱為「柳酒」的釀酒廠是日本最早推出的日本酒品牌「柳」。本釀酒廠繼承了這個品牌。自古有慶賀時,就會帶著用柳木製成的方形木桶「柳樽」,因此「柳樽」就意味著「家有喜事」,衍生出祈求「家中幸福美滿」的風俗習慣,這是內含祝賀之意的美酒。


  • 標籤是1400年代著名書法家的作品

    標籤「柳」是平安時代著名書法家小野道風揮毫寫下的。小野道風為「日本的三蹟」(平安時代中期的三位書法家),據說自小書法的評價就很高,為日本字體的發展奠定了基礎。歷經很長的歲月,作品在2020年代仍被使用於酒的標籤,這是能親身感受自古傳承下來的日本傳統文化的珍貴美酒。


  • 適合搭配京都美食的京都特有美酒!

    用京都伏見的中度軟水釀造出的,清爽且輕快清晰的中辛口感。雖是淡麗辛口,但餘韻保留材料的原始甜味,散發出「月之桂」獨特熠熠生輝的品味。美國紐約一家四星級餐廳也提供此款酒。非常適合搭配紅椒慕斯、鮮蝦雞尾酒沙拉、醋拌海參、蕪菁料理和炸鱈魚。酒的強烈酸度能增添料理的美味。


釀酒師推薦

冰鎮後搭配爽口 清涼的料理享用!

不論是冰鎮至10°C左右、凸顯甘甜的常溫或加熱至40°C左右都可美味享受的多用途酒。均衡美味和中辛口感,與任何料理搭配皆宜,用途極為廣泛。

商品基本資訊

商品名稱 月之桂 柳 純米吟釀酒
酒米 山田錦・夢錦
精米歩合 50%


Sake Meter Value 3.0

Sake Meter Value 3.5

Alc.3.0%

實際

  • Salon du Saké 最高獎項
  • IWC 銀獎(國際葡萄酒競賽)

Customer Reviews

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T
Terence Wong
HK sake fans

The taste is special and very good.
It is a good sake from Kyoto.
I will keep buying it.

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