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GI認證商品
「GI」是指將傳統生產方式、當地氣候、風俗、土壤等產地特性，密切結合上產品品質與社會評價之特性，將當地地名直接註冊為智慧財產權並加以保護的「地理性標示保護制度」。如同標示為香檳或波爾多的葡萄酒一般。
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商品基本資訊
| 商品名稱 | 純米大吟釀 出羽之雪 雪女神 |
|---|---|
| 酒米 | 雪女神 |
| 精米歩合 | 40% |
Alc.16%
將山形縣代表性的適合釀酒的米品種「雪女神」研磨至僅剩40%的米芯作為原料。具有純粹且有著透明感的香氣。為帶著五爪蘋果的甜美與溫和口感的純米大吟釀。
| 商品名稱 | 澤正宗 大吟釀 紅花屋重兵衛 |
|---|---|
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 35% |
Alc.16%
冠上了曾做為紅花商人的本酒廠第一代家主「重兵衛」之名，香氣十足的辛口大吟釀。 百分百使用兵庫縣產山田錦
| 商品名稱 | 花羽陽 DEWA33純米吟釀 |
|---|---|
| 酒米 | 出羽燦燦 |
| 精米歩合 | 50% |
Alc.15%
將適合釀酒的米品種「出羽燦燦」研磨到50%後，使用山形酵母釀造而成。為白米、清水、酒麴、酵母、人力等所有原料與步驟都來自山形的「ALL山形」日本酒，採用傳統的手工釀造以低溫發酵精心釀造出純米吟釀。其具有圓潤的口感與複雜的風味，香氣十足且喝起來十分暢快。
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