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  • GI 利根沼田認定紀念組合 720ml X 6瓶, 500ml X 1瓶 Alc.13%~15%
  • GI 利根沼田認定紀念組合 720ml X 6瓶, 500ml X 1瓶 Alc.13%~15%
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GI 利根沼田認定紀念組合 720ml X 6瓶, 500ml X 1瓶 Alc.13%~15%

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GI 利根沼田 利根沼田
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關於我們

GI 認定紀念 數量有限 特別組合

為紀念地理標示「GI 利根沼田」獲國家認定,我們特別將利根沼田的 4 家釀酒廠出產的 7 款認定酒款做成組合商品,並採限量形式販售。

口感

Brewery's commitments

Brewery's commitments

  • GI 利根沼田 酒的特徵

    以整體而言,利根沼田的清酒屬於可在具有透明感的風味當中,感受到恰到好處的鮮味的酒質。 酒液入口後可感受到為味蕾帶來醇厚感受的苦味,以及隨之而來的清爽酸味與鮮味,隨後更能感受到口中充滿此地區收穫的釀酒用米獨有的醇厚鮮味與甜味,且因酒精感表現得相當俐落,喝起來的酒精感並不如酒精濃度所示的那般強烈, 因此可說這種酒的風味具有透明感。

釀酒師推薦

7 款美酒 請以不同方式享受 各有千秋的樂趣。

您將可品嘗到建議以冷酒形式享用的酒、熱過後飲用也很美味的酒等多種不同的美酒。

商品基本資訊

TONENISHIKI JUNMAI KOSHIHIKARI 90
商品名稱 利根錦 純米 越光米 90
酒米 越光米(沼田市池田地區)
精米歩合 不公開

Alc.16%

信念

讓人聯想起清爽高原的香氣,豐富的甘甜與飽滿的風味

田崎 品飲感想

帶有淡淡綠色、充滿透明感的水晶色調。香氣給人豐富的印象,調和了糖煮白桃、荔枝般的果香、南京椴花香,以及杏仁奶、奶油霜、鮮奶油、來自米的蒸米、道明寺粉、白湯圓等食物的香氣,還有石灰般的礦物香等。在味道上,一開始是給人溫和印象的甜味,接著帶來層次感與馥郁感的鮮味和稍微有點強烈的酸味擴散開來,來自米的香氣跟充滿層次的印象也在餘韻持續了很長一段時間。

田崎 真也

日本侍酒師
協會會長

推薦餐酒搭配

奶油燉雞

●烤螯蝦 佐白奶油醬
●奶油燉雞
●起司火鍋
●四重起司披薩

Sadaijin
商品名稱 左大臣
酒米 越光米(白澤地區)
精米歩合 不公開

Alc.16%

信念

它的色調宛如水晶,帶有透明感,隱隱透著綠藍色光芒。香氣給人華麗與高雅的印象,結合了菩提樹和金桂的花香、白桃、香蕉和荔枝的果香,杏仁、扁桃仁奶和蒸熟米飯的芳香,以及淡淡酸奶油和奶油霜般的香味等等。 飲下後第一口味道豐厚馥郁,接著轉為柔和甜味與高雅的鮮味,圓潤均衡,感受到滑潤的濃郁感的同時,又有餘韻悠久綿長,最後留下來自稻米的獨特風味。

田崎 品飲感想

帶著淡淡的綠色和藍色、含有閃耀透明感的水晶色調。香氣給人華麗和優雅的印象,調和了南京椴與丹桂花香,白桃與香蕉、荔枝等果香,杏仁與杏仁奶、蒸過的米香味,以及些微酸奶油與奶油霜般的香氣。在味道上,第一印象是豐富而馥郁,然後是溫和的甜味與高雅的鮮味,圓潤均衡的味道擴散開來,讓人在感受滑順層次感的同時,一直持續到餘韻,留下來自稻米的味道。

田崎 真也

日本侍酒師
協會會長

推薦餐酒搭配

義大利麵 義式培根蛋麵

●義大利麵 義式培根蛋麵
●牛奶鱈魚薯泥
●北海道帝王蟹(水煮)
●馬賽魚湯

Shin Tsuchida GI Tone-Numata Yuki Hotaka
商品名稱 Shin Tsuchida GI利根沼田 雪武尊
酒米 雪穗高
精米歩合 90%

Sake Meter Value -13.0

Sake Meter Value -13.0

Alc.15%

信念

色調略為朦朧,呈現包含黃、綠的色澤。香氣給人馥郁繁複之感,散發宛如枇杷、糖漬香蕉的香氣,加上洋甘菊茶、優格、酸奶等乳製品香氣,再調和土鍋炊煮的米香等。淡淡的蜂蜜、如同芫荽籽的淡色香料味、海藻香等更為其增添複雜度。風味一開始醇順甘甜, 與帶來飽滿度的鮮味呈現完美平衡,會感到一股顯著的酸味在口中蔓延,後味濃郁且餘韻縈繞,飲用後,宛如乳製品香氣更是綿長迴盪。

田崎 品飲感想

略帶朦朧的黃色、綠色色調。香氣給人豐富而複雜的印象,調和了油漬枇杷與香蕉般的香氣,以及德國洋甘菊茶、優格、酸奶油、發酵奶油等乳製品的香氣,還有砂鍋煮出來的米的香氣,而些許蜂蜜與芫荽籽般的白香料香,以及碘的味道等香氣更增添了複雜性。在味道上,從溫和的甜味開始,均衡地調和進帶來濃郁感的鮮味,讓人感覺到扎實的酸味擴散開來,給人層次感的餘味一直持續到最後,乳製品般的香氣在餘韻持續了很長一段時間。

田崎 真也

日本侍酒師
協會會長

推薦餐酒搭配

奶油香煎帆立貝與舌鰨魚

●瑪格麗塔披薩
●奶油煎鮭魚佐番茄醬
●奶油香煎帆立貝與舌鰨魚

Shin Tsuchida GI Tone-Numata Koshihikari
商品名稱 Shin Tsuchida GI利根沼田 越光
酒米 越光米(川場地區)
精米歩合 90%

Sake Meter Value -20.0

Sake Meter Value -20.0

Alc.15%

信念

酒液色調宛如清澈且略帶黃、綠色的水晶。香氣給人馥郁繁複之感,散發黃蘋果、糖漬香蕉及果乾的香氣,加上菩提子茶、洋甘菊茶、酸奶、優格等乳製品香氣,再調和榛果、土鍋炊煮的米香、白胡椒及芫荽籽的淡色香料味、淡淡的蜂蜜香等。風味一開始飽滿甘甜,與顯著的酸味呈現完美平衡,口中蔓延的鮮味讓風味豐富醇郁,餘韻繚繞讓酸味更帶一份高雅。

田崎 品飲感想

帶著些許綠色和黃色、充滿透明感的水晶色調。香氣給人豐富而複雜的印象,調和了油漬黃蘋果與香蕉和果乾的香氣,以及椴葉茶與德國洋甘菊茶、酸奶油、優格等乳製品的香氣,還有白胡椒和芫荽籽等白香料香與些微的蜂蜜香氣。味道從給人濃郁印象的甜味開始,和扎實酸味形成絕妙平衡,口中擴散開來的鮮味帶來了豐富性和層次感,伴隨酸味帶來的優雅性,持續到餘韻。

田崎 真也

日本侍酒師
協會會長

推薦餐酒搭配

肥肝凍派、烤合鴨 柳橙風味

●肥肝凍派、烤合鴨 柳橙風味
●法式螯蝦醬

MIZUBASHO Yukihotaka Awa Sake
商品名稱 MIZUBASHO 雪穗高 Awa Sake
酒米 雪穗高
精米歩合 不公開

Alc.13%

信念

歡快跳動的細膩氣泡。有如白桃與西洋梨般的華美果香,以及帶有一絲柑橘印象的高雅香氣。 酒液的圓潤甜味,與清爽且優雅的酸味達成了良好的平衡,更有氣泡的刺激感帶來的清新印象。

田崎 品飲感想

外觀為略帶朦朧的水晶色調,氣泡動感而細緻。香氣給人華麗的印象,擁有糖煮白桃、洋梨、黃蘋果般的果香,還有金橘等柑橘類的香氣。調和了山楂、南京椴花香、杏仁奶以及像上新粉般來自稻米的高雅香氣。在味道上,可以從濃郁甜味中感受到與酸味的完美平衡,酸味帶來清新和優雅的感受,氣泡的刺激也給人新鮮的印象,餘韻則持續散發出杏仁奶、上新粉和白桃等味道。

田崎 真也

日本侍酒師
協會會長

推薦餐酒搭配

使用水果番茄製作的卡布里沙拉

●使用水果番茄製作的卡布里沙拉
●肥肝幕斯
●鮮蝦檸檬漬
●塔塔鮭魚
●杏仁豆腐

MIZUBASHO Yukihotaka Dessert Sake
商品名稱 MIZUBASHO 雪穗高 Dessert Sake
酒米 雪穗高
精米歩合 不公開

Alc.14%

信念

在來自稻米的溫和香氣當中,揉合了奶油霜與鮮奶油等的香氣。 這款酒入口後可感受到豐富圓潤的甘味在口中擴散,口感滑順且醇厚。 而溫和高雅的酸味則能讓您沉浸於優雅的餘韻當中。

田崎 品飲感想

帶有白金色澤的閃耀水晶色調。香氣給人沉穩的印象,香氣主體來自稻米,調和了蒸米、剛搗好的麻糬、白湯圓與道明寺粉等香氣,以及奶油霜、鮮奶油、杏仁奶等乳製品的香氣。 此外,還能感受到栗子泥與淡淡的糖煮香蕉、椴葉茶等香氣。在味道上,豐富濃郁的甜味擴散開來,一直給人滑順圓潤的印象,融入溫和優雅的酸味,為餘韻帶來優雅性,餘味也一直給人濃郁的印象。

田崎 真也

日本侍酒師
協會會長

推薦餐酒搭配

奶油蛋糕

●使用香緹鮮奶油製作的泡芙
●芒果布丁
●香蕉船
●白豆沙餡草莓大福
●草莓奶油蛋糕等

MIZUBASHO Yukihotaka Junmai Daiginjo
商品名稱 MIZUBASHO 雪穗高 純米大吟釀
酒米 雪穗高
精米歩合 50%

Alc.14%

信念

擁有黃蘋果、西洋梨、麝香葡萄、哈密瓜等水果香,以及如同丹桂的花香, 更帶有一絲青梅、青竹、綠胡椒般的香氣,給人相當清爽的印象。 酒液風味從高雅且溫和的甜味過渡到給人優雅感受的酸味,平衡相當良好, 在餘韻當中仍可感受到其柔和且緻密的印象,並留下充滿果香及花香的後味。

田崎 品飲感想

具有發光透明感的水晶色調。香氣給人華麗清爽的印象,除了黃蘋果與洋梨、麝香葡萄、甜瓜般的果香,還有丹桂花香、微微的青梅與青竹,以及綠胡椒般的香氣,給人清爽的印象。味道從優雅溫和的甜味開始,與帶來優雅感的酸味形成完美平衡,柔和細緻的印象一直持續到餘韻,在餘味中果實也留下了花的香氣。

田崎 真也

日本侍酒師
協會會長

推薦餐酒搭配

奶油濃湯

●蜜瓜火腿
●義式白肉魚生魚片
●奶油濃湯
●白花椰幕斯

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