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天山酒造
釀酒信念
- 不易流行・和釀良酒
- 我們最重視「不易流行」的精神，「不易」是指竭盡所能發揮創業以來所珍惜之本地小城的大自然環境並朝向以品質為本的酒廠邁進，而「流行」是指配合時代脈動，不畏失敗地挑戰新的革新。
釀酒廠的歷史與文化
- 在著名水源與螢火蟲的村落中有名貴的酒
- 我們在佐賀縣小城市的祇園川畔、天山的山腳下設立酒廠，已持續釀酒 145 年以上。受惠於豐富的大自然環境，尤其是流過酒廠前的祇園川是聚集天山山脈水源的清澈河流，更是日本全國為數不多的源氏螢火蟲聚集地之一。我們於1998年與佐賀縣的農家們成立「天山酒米栽培研究會」，進行山田錦的契約栽培。
理想的著名水源
從天山的中腹湧出的清澈伏流水。
這個伏流水流下的「清水瀑布」也獲選為名水百選、是天山酒造釀酒所不可或缺的「寶水」。 這個水是沒有鐵質且富含鈣、鎂等礦物質成份的硬水。
這個伏流水流下的「清水瀑布」也獲選為名水百選、是天山酒造釀酒所不可或缺的「寶水」。 這個水是沒有鐵質且富含鈣、鎂等礦物質成份的硬水。
查看公司概要
| 名稱 | 天山酒造株式會社 |
|---|---|
| 所在地 | 佐賀縣小城市小城町岩藏 1520 |
| 成立 | 1875年 |
| 公司代表 | 七田 謙介 |
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