兼任以葡萄酒進口業務及日本酒出口業務為主之株式會社 Louis R 董事長，以及總公司位於法國之 Joël Robuchon 集團董事長。亦為法國國內唯一一間獲得米其林二星之日式料理餐廳「L'ABYSSE」之共同經營者。
他也是位相當活躍的年輕進口商，以日本為據點並多次往返歐洲與亞洲之間，親自造訪歐洲各地的酒莊及日本國內的釀酒廠，藉此開拓合作機會。
日本與法國皆為其母國。他的童年時代住在福岡，其後在法國巴黎讀書到高中畢業，而大學生活則是在慶應義塾大學綜合政策學部度過的（其間曾赴法國巴黎高等商學院 (HEC) 交換學生 1 年），因而培養出這兩個國家對於味覺的美妙涵養與感受能力。他運用至今累積的見識，以及與世界各地的米其林餐廳之間的跨國關係，致力於成為日本與全世界的橋樑。 近年來他更應各中央部會與地方政府的邀請，於各地發表以「出口至歐洲之戰略」為主題之演講，並於法國主辦多場介紹日本產品的商談會、展覽會及商業晚宴等活動。
父親為人稱「法國料理皇帝」，全世界擁有最多米其林星星的已故主廚喬爾．侯布雄 (Joël Robuchon)。