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靜岡
酒特色
靜岡縣素有「吟釀王國」的美譽。特色是多為華麗、果香四溢的日本酒。
靜岡日本酒於2008年獲選為洞爺湖八大工業國高峰會議晚宴指定用酒，一下子備受矚目。
由於近年來興起果味日本酒的熱潮，靜岡華麗的吟釀酒因此更加受到關注。
靜岡日本酒於2008年獲選為洞爺湖八大工業國高峰會議晚宴指定用酒，一下子備受矚目。
由於近年來興起果味日本酒的熱潮，靜岡華麗的吟釀酒因此更加受到關注。
地區特色
- 使用華麗新鮮的靜岡酵母。「靜岡酵母」是賦予靜岡日本酒特色所必不可少的元素。
據說釀酒人們收集了靜岡縣內酒廠的所有酵母，為了開發該縣特有優良酵母而反覆研究，
最終誕生了具有青蘋果和香蕉等清爽果香的靜岡酵母。
由於開發出這種靜岡酵母，靜岡便開始盛行釀造高品質的吟釀酒。 - 靜岡日本酒另一項特色是眾多品牌都具有自己獨特的風味和味道。
靜岡是來自全國的釀酒專家聚集的要地，聽說是因為這裡培養酵母和釀造吟釀等技術蓬勃發展的緣故。
另一方面，相較於其他縣的美酒產地，靜岡釀酒的歷史、產量和消費量都較為遜色。
因為知名度較低，該縣正專注於運用技術，推出充滿特色的品牌。
縣簡介
靜岡縣坐落於本州中部太平洋沿岸，擁有海拔3,776公尺的日本最高峰──富士山。富士山是出了名的活火山，山腳下有富士山本宮淺間大社、白糸瀑布、音止瀑布等等。富士山也是熱門健行地點，設有多條健行路線。南邊的伊豆半島著名的有下田及其他海灘和溫泉街。
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