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禮儀
禮儀
享受清酒的禮節。
日本是一個高度重視待客精神和禮節的國家。 飲用清酒的方式也基於這種價值觀。但是, 這些方式不是正式的。只是以提示的方式將 它們當作喝酒的禮節。
倒酒
用右手握住德利,用左 手支撑底部,雙手倒酒。 當您給右邊的人倒酒時, 如果您將右手腕 翻過來倒酒,右 手的手背會朝 下,這會被 認為是不禮 貌的舉止。
當要給人倒酒時, 要在他們的酒杯中 不到三分之一時才倒。當您的同伴正 在喝酒或他們的杯 子中有足夠的清酒時,請不要倒酒。
接收
一隻手輕輕握住杯子, 另一隻手支撑底部。倒 完清酒後,先喝一小口, 然後將杯子放在桌上。 如果您的同伴的 杯子空了,作為 回禮,也請為 他們倒酒。
當倒清酒時,請先噶一小口殘留在自 己杯子中的清酒, 然後再給別人倒酒 (無需將杯中的清酒 都喝完)。
不好的例子
不要搖動德利。
不要搖動德利,以檢查是否還有清酒。 如果清酒被加熱,搖動德利會令其冷卻。
不要偷看 德利中的酒。
不要直接用德利喝酒
德利是為了將清酒倒入較小的容器中。 即使你是唯一一個喝酒的人,也不要像 喝啤酒那樣直接從德利裡喝。
不要將幾個德利中的酒混在一起。
即使還有很多個只剩下少量酒的德利, 也不要將其中的清酒合併至一個德利 裡。這會影響清酒的溫度和香味。
喝清酒時要一杯水
喝清酒時要求一杯水。有時當你飲用高酒精或濃味的烈酒時, 你也會要求一杯水與之同飲。 在喝清酒一起喝的水被稱為“軟化水”(yawaragi-mizu)。 “軟化水”是日語,代表事物的平靜狀態。 通過間中喝水,可以使下一口清酒變得更加美味。 這對於避免飲酒過量也非常有用。
類別
材料和製造方法
日本酒類型
配對和溫度
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