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GI認證商品
「GI」是指將傳統生產方式、當地氣候、風俗、土壤等產地特性，密切結合上產品品質與社會評價之特性，將當地地名直接註冊為智慧財產權並加以保護的「地理性標示保護制度」。如同標示為香檳或波爾多的葡萄酒一般。
以 VR 體驗山形縣的釀酒廠！
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組合內容
出羽櫻 純米大吟釀 阿瑪比埃
山法師 大吟釀 雪女神
純米大吟釀 啟翁櫻
米鶴 純米 MAHOROBA
羽陽錦爛 純米大吟釀〜雪女神40〜
純米吟釀 龜治好日 薄濁酒
出羽櫻 純米大吟釀 阿瑪比埃
| 酒米 | 雪女神 |
|---|---|
| 精米步合 | 48% |
Alc.16%
阿瑪比埃驅散疫病！山形特有大吟釀
將山形縣代表性的酒米「雪女神」拋光至精米步合48％，釀造出沒有雜味的美酒。
具有透明且清澈的口感，豐富的米香美味在口中緩緩散開。香醇水果香氣令人心曠神怡的純米大吟釀。
釀酒師推薦
稍微冰鎮飲用 享受悠閒時光 因為是大吟釀，所以建議您冰鎮後邊享受香氣邊飲用。 特別適合搭配乳酪、烤牛肉和燻火腿等清爽的肉類料理。邊欣賞阿瑪比埃圖案邊放鬆享受一下吧。
山法師 大吟釀 雪女神
| 酒米 | 雪女神 |
|---|---|
| 精米步合 | 50% |
Alc.16%
山法師的全新挑戰。超越大吟釀的大吟釀！
將山形縣代表性酒米「雪女神」拋光至精米步合50％來釀造的酒。
最大限度保留住米香美味，釀造成適合搭配料理享用的冷澈辛口美酒。其魅力是具山形酒特色，有優雅的香氣和清澈透明的口感。相對地與任何料理都相稱，作為佐餐酒也備受歡迎。
釀酒師推薦
開始是冰鎮飲用! 最後則是加熱享用!
這是一款冷澈辛口的大吟釀，所以建議您冰鎮後爽快暢飲。將不會干擾任何料理而增添美味。最後則推薦您在餐點結束時加熱來享用吟釀香氣。
純米大吟釀 啟翁櫻
| 酒米 | 改良信交 |
|---|---|
| 精米步合 | 40% |
Alc.15%
宛如啟翁櫻般華麗凜然的純米大吟釀
使用當地生產的夢幻酒米「改良信交」釀造出來的珍貴美酒。
飲用時能深刻感受到改良信交所蘊涵的飽滿米香，醇厚的口感融合上優雅華麗的香氣是本款酒最令人著迷的魅力。口味均勻適中，不乏後韻，非常適合作為佐餐酒飲用。建議冰鎮後品嘗，適飲溫度約5～10℃。以葡萄酒杯品嚐，更能感受到大吟釀所蘊含的華麗香氣。
釀酒師推薦
適當冰鎮後，以葡萄酒杯飲用
建議冰鎮至約5～10℃時飲用。倒入葡萄酒杯品嚐，更能感受其華麗香氣。適合搭配白肉魚生魚片、冷豆腐、卡布里沙拉、白肉魚慕絲等口味清淡的料理。
羽陽錦爛 純米大吟釀
〜雪女神40〜
| 酒米 | 雪女神 |
|---|---|
| 精米步合 | 40% |
Alc.16%
帶有些微吟釀香氣與優雅甜味的純米大吟釀
本款酒的特色是帶有如西洋梨、蘋果等山形縣特產水果的清雅吟釀微香。
優雅清淡的香氣不但不會影響用餐時的料理口味，還能享受風味相互平衡的美妙滋味。口感濃醇柔和，略帶些微甜味的溫順美味是本款酒的最大特徵。飲用後在口中不會留下強烈後勁，只有令人意猶未盡的美味。山形縣代表性的大吟釀專用酒米「雪女神」清爽又具透明感的美味，歡迎藉此機會盡情品嚐。
釀酒師推薦
從餐前乾杯到搭配主餐都極為合適的萬能酒款
冰鎮後口感純淨俐落，因此非常適合作為餐前乾杯酒。之後，隨著酒溫緩慢上升，酒中所蘊含的米香及甜味也更加濃郁。適合搭配鹹度較高的料理。此外，比起油脂豐富的肉類料理，本款酒更適於搭配魚貝類餐點。
米鶴 純米 MAHOROBA
| 酒米 | 出羽之裡 |
|---|---|
| 精米步合 | 60% |
純米吟釀 龜治好日 薄濁酒
| 酒米 | 龜之尾 |
|---|---|
| 精米步合 | 55% |
Alc.15.3%
100%使用山形庄內起源的酒米「龜之尾」
本款酒100%使用契約栽培的特別栽培米「龜之尾」釀造。
起源於本酒窖所在地山形縣庄內地方的「龜之尾」是日本三大酒米品種之一的夢幻米，本款酒釀造時設定為佐餐酒，屬於柔和中帶有辛辣口感的溫和薄濁酒。經長時間發酵，含在口中時會深切感受到其濃醇口感。適合搭配煮熟的白肉魚等日本料理，或大量使用魚貝類以橄欖油煎炒的西餐。
釀酒師推薦
不論冰鎮、常溫或以溫熱酒飲用都能享受其美味！
不論冰鎮、常溫或以溫熱酒飲用都能享受其美味的純米吟釀酒。飲用時可依據當天的心情或氣候，以不同溫度享受本款酒的美妙滋味。居家儲藏溫度，開瓶前可常溫儲藏。開瓶後請冷藏。
如何挑選日本酒
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山形的美酒一般是在微冰到常溫的狀態下，用紅酒杯享受其香氣美味。
純淨卻富足的口感!
如同商家所述：透明且清澈的口感；入喉時，明顯豐富的米香在口中散發；酒體與甜度均衡、氣味飽滿厚實。
獨飲佳；搭配煎煮肉類料理亦是不錯的享受~
平易近人的清酒!
樸實的氣味，入喉滑順且口感平衡，純飲、佐餐均宜~
個人推薦冰飲。
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