純米吟釀 白鷺之城 飲品比較組合 720ml Alc. 16.0%
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口感
將製法不同的 2 瓶進行品嚐比較
純米吟釀表現出沈穩的梨子香味與山田錦之特殊的適中甜味與美味、尾韻的良好平衡。生酛純米吟釀具有芳醇的杏仁香味與濃厚的美味與香醇，之後微微地溢出生酛的風味為其特徵。
關於我們
感受江戶與現代的差異
由於當地經常吃的魚是竹莢魚、鯛魚、章魚、海水鰻等清淡的白肉魚為主，因此釀造出的口味是用來發揮這些食材的風味。藉由品嚐比較相同規格但只有製法不同的純米吟釀，您可以感受到江戶時代（生酛）與現代（速釀）針對食材的不同策略。
信念
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米
使用兵庫縣產山田錦
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製法的差異（酒母）
可以感受到現代主流的速釀與江戶時代主流的生酛之差異
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製法的差異（壓榨）
可以感受到現代主流的機械式壓榨機與江戶時代主流的石掛式天秤榨取之差異
釀酒師推薦
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冷酒、溫酒隨您喜愛
如果要喝冷酒，就用麗絲玲酒杯以 14℃ 飲用，或是用小酒杯喝 45℃ 的溫酒來品嚐比較
商品基本資訊
| 商品名稱 | 純米吟釀 白鷺之城 |
|---|---|
| 酒米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 55% |
Alc.18.5%
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