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日本酒×蝶豆糖漿果凍
•發表於 9月 11 2022
使用亞洲原產的蝶豆糖漿，可以製作出外觀清涼的美味日本酒果凍。
【材料】
・日本酒（100ml）・蝶豆糖漿（20ml）
・蘇打水（100ml）
・明膠（5g）
・水（用於溶解明膠）（50ml）
【製作方法】
１：用碗將日本酒(100ml）、蘇打水(80ml）蝶豆糖漿（20ml）混合。２：用不同的碗將明膠溶解於熱水中。充分溶解以避免結塊。
３：將1與2混合
４：放在冰箱3小時，或冰到凝固為止
5：用叉子將果凍適度打碎
6：裝入盤中即完成
做出美味飲品的重點！
把碎果凍放入玻璃杯，再倒入蘇打水的話，也會成為一種口感非常有趣的飲料！
如果要倒入飲料，建議在製作果凍的階段時添加蜂蜜等使它變甜！
或者用檸檬水代替蘇打水一起飲用！
如果要倒入飲料，建議在製作果凍的階段時添加蜂蜜等使它變甜！
或者用檸檬水代替蘇打水一起飲用！
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Sep 11, 22
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