信念

• 自雪山與河階湧出的神祕泉水

  津南町以降雪量大而聞名，落在霧之塔等標高 2,000 公尺等級山脈的積雪成為水源，因此可享用獲選為「名水百選」之豐富清澈的水。此天然湧泉據說是超軟水，是「粒子細緻、口感醇厚的水」，被使用作為酒廠釀造用水。
  
  

• 代表新潟的津南產五百萬石

  出產公司是一間平成8年由酒米農戶、町以及JA（日本全國農業協同組合聯合會）成立的酒廠，在當地居民的期望下誕生。原料堅持採用津南町當地農戶栽種的酒米「五百萬石」，要用來源透明的好米釀酒。
  
  

• 豐厚飽滿的滋味

  縣內年輕的杜氏（酒廠負責人）花費許多時間，運用和緩細膩的手法使酒熟成，使這支酒獲獎無數，曾在全國新酒鑑評會拿下金獎。 關於這支酒的特色，以清爽口感而言其鮮味算是豐厚飽滿，入喉順滑，尾韻暢快俐落。因此獲得好評，大讚不論何種料理都能輕易搭配。