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GI認證商品
「GI」是指將傳統生產方式、當地氣候、風俗、土壤等產地特性，密切結合上產品品質與社會評價之特性，將當地地名直接註冊為智慧財產權並加以保護的「地理性標示保護制度」。如同標示為香檳或波爾多的葡萄酒一般。
以 VR 體驗山形縣的釀酒廠！
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組合內容
羽陽錦爛 純米大吟釀〜雪女神40〜
純米吟釀 龜治好日 薄濁酒
山法師 純米大吟釀 大黑
純米吟釀 龜治好日 薄濁酒
| 酒米 | 龜之尾 |
|---|---|
| 精米步合 | 55% |
Alc。15.5%
100%使用山形庄內起源的酒米「龜之尾」
本款酒100%使用契約栽培的特別栽培米「龜之尾」釀造。
起源於本酒窖所在地山形縣庄內地方的「龜之尾」是日本三大酒米品種之一的夢幻米，本款酒釀造時設定為佐餐酒，屬於柔和中帶有辛辣口感的溫和薄濁酒。經長時間發酵，含在口中時會深切感受到其濃醇口感。適合搭配煮熟的白肉魚等日本料理，或大量使用魚貝類以橄欖油煎炒的西餐。
釀酒師推薦
不論冰鎮、常溫或以溫熱酒飲用都能享受其美味！ 不論冰鎮、常溫或以溫熱酒飲用都能享受其美味的純米吟釀酒。飲用時可依據當天的心情或氣候，以不同溫度享受本款酒的美妙滋味。居家儲藏溫度，開瓶前可常溫儲藏。開瓶後請冷藏。
山法師 純米大吟釀 大黑
| 酒米 | 出羽燦燦 |
|---|---|
| 精米步合 | 40% |
Alc。16%
原始最佳。「山法師」的出羽燦燦
將山形縣的酒米「出羽燦燦」拋光至精米步合40％，釀造出幾乎沒有雜味的清澈純米大吟釀。
冰鎮可感受甜味 及清爽享受 這款酒略帶甜味，冰鎮後享用可使甜味柔和更加清爽。香氣和口感均衡，所以非常適合搭配生魚片和紅燒魚等魚類料理。
羽陽錦爛 純米大吟釀〜雪女神40〜
| 酒米 | 雪女神 |
|---|---|
| 精米步合 | 40% |
Alc。16%
帶有些微吟釀香氣與優雅甜味的純米大吟釀
本款酒的特色是帶有如西洋梨、蘋果等山形縣特產水果的清雅吟釀微香。
優雅清淡的香氣不但不會影響用餐時的料理口味，還能享受風味相互平衡的美妙滋味。口感濃醇柔和，略帶些微甜味的溫順美味是本款酒的最大特徵。飲用後在口中不會留下強烈後勁，只有令人意猶未盡的美味。山形縣代表性的大吟釀專用酒米「雪女神」清爽又具透明感的美味，歡迎藉此機會盡情品嚐。
釀酒師推薦
從餐前乾杯到搭配主餐都極為合適的萬能酒款 冰鎮後口感純淨俐落，因此非常適合作為餐前乾杯酒。之後，隨著酒溫緩慢上升，酒中所蘊含的米香及甜味也更加濃郁。適合搭配鹹度較高的料理。此外，比起油脂豐富的肉類料理，本款酒更適於搭配魚貝類餐點。
如何挑選日本酒
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山形的美酒一般是在微冰到常溫的狀態下，用紅酒杯享受其香氣美味，但是「純米吟釀 龜治好日 薄濁」則也建議加熱飲用。請享受加熱後圓潤飽滿的米香。
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